Receitas de quitandas tradicionais de Paracatu como Queijadinha, Desmamada e o famoso Pão de Queijo serão ensinadas à crianças e adolescentes na oficina Mini Chef na Praça, nos dias 5, 6 e 7 de julho no Largo do Rosário, como parte da programação oficial do 5º Festival do Patrimônio Cultural. As inscrições para a oficina já estão abertas e podem ser feitas gratuitamente na Secretaria Municipal de Cultura e Turismo - rua Temístocles Rocha, 74, Centro. Para a inscrição, os pais devem informar nome completo, endereço e telefone deles e da criança.

As oficinas serão ministradas por chefs renomados com o apoio de quitandeiras da cidade e monitores, alunos de cursos de gastronomia. Ainda estão disponíveis vagas nas turmas para crianças com idade de 8 a 10 anos, e 11 a 14 anos. No primeiro dia, 5 de julho, a atividade será das 18h às 20h, para crianças de 8 a 10 anos, com a receita de “Desmamada”, repassada pela chef Cláudia Porto, com o apoio de Ângela Quitandeira.

Para o dia 6 de julho as inscrições já se esgotaram, que é quando crianças de 5 a 7 anos vão aprender com o chef Eduardo Avelar e Milena Melo, da Delícias do Pão de Queijo, a receita do famoso Pão de Queijo de Paracatu. E para fechar a oficina Mini Chef, no dia 7 de julho, de 16h às 18h, jovens de 11 a 14 anos vão colocar a mão na massa com a chef Cláudia Porto e a quitandeira Jeanete, para a receita de Queijadinha.

Segundo a diretora da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo de Paracatu, Luana Michalick, será uma oportunidade de apresentar às crianças e adolescentes a vocação gastronômica da cidade. “A proposta de ter as quitandeiras participando da oficina também vai levar um pouco de história aos pratos. Será uma vivência muito rica e saborosa”, destaca a diretora.

O 5º Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu é uma realização da Prefeitura Municipal de Paracatu, da Agência de Desenvolvimento Sustentável de Paracatu (ADESP) e do Sebrae Minas, e conta com o apoio das empresas Kinross, Nexa e Sicoob Credigerais, e a parceria cultural do Sesc, Senac e Sindcomércio Paracatu.

Programação

Data: 5 de julho

Horário: 18h às 20h

Receita: Desmamada - com Cláudia Porto e Ângela Quitandeira

Idade: 8 a 10 anos

Data: 6 de julho

Horário: 18h às 20h

Receita: Pão de Queijo - Eduardo Avelar e Milena Melo

Idade: 5 a 7 anos *inscrições esgotadas

Data: 7 de julho

Horário: 16h às 18h

Receita: Queijadinha - Cláudia Porto e Jeanete

Idade: 11 a 14 anos